食堂承包業務已經很常見。由于大(dà)型企業的員(yuán)工(gōng)很多，假使員(yuán)工(gōng)下(xià)班之後自己要去(qù)找地方吃飯，這不僅使得員(yuán)工(gōng)爲每天的飲食擔心，而且增加了企業的很多開(kāi)支。大(dà)部分(fēn)員(yuán)工(gōng)表示，他們都不想在小(xiǎo)吃店(diàn)裏面吃飯，特别是夏天的時候，由于天氣比較熱，小(xiǎo)吃店(diàn)裏面不是很衛生(shēng)，在那裏吃很容易生(shēng)病。
  爲了使員(yuán)工(gōng)的飲食有保證，企業可以建立一(yī)個專門的食堂。食堂建立以後，企業不是就沒事可做了，這時需要招聘專門的食堂管理人員(yuán)，總體(tǐ)上會很麻煩。在這時，選擇食堂托管服務可以說是一(yī)個不錯的選擇，他們爲企業提供食堂經營方法。雖然在食堂管理方面它能讓企業更簡單，但這并不代表就能夠随便把食堂托管給别的企業。
  在食堂承包方面，負責人是否對食堂衛生(shēng)負責是很重要的。就算食堂的飯菜很一(yī)般，衛生(shēng)是萬不可忽略的。食堂的衛生(shēng)情況對員(yuán)工(gōng)的健康情況産生(shēng)直接的影響。衛生(shēng)狀況包含了廚房用具是否經常刷洗，做菜前是否已經将這些食物(wù)全部進行了清洗，采購的産品有沒有出現腐爛等等。
  效率問題是除了衛生(shēng)之外(wài)要考慮的另一(yī)個問題。例如學校食堂托管，學生(shēng)們的上課時間是固定的。在大(dà)學，由于有些學生(shēng)後兩節沒課，而這又(yòu)臨近飯點，所以他們就會提前去(qù)餐廳就餐。這時候就需要保證能夠及時上菜。這就可以避免放(fàng)學後學生(shēng)用餐緊張的問題出現。

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